구식과 맨하탄 칵테일의 차이점은 무엇입니까? ?

음료수




알라 미; 게티 이미지

1800 년대로 거슬러 올라가는 Old Fashioned와 Manhattan은 계속해서 가장 인기있는 위스키 기반 칵테일 중 하나이며, 특히 바삭 바삭한 가을 저녁에 모든 음료를 잘 제공합니다. 당신은 정말로 어느 쪽도 잘못 갈 수는 없지만, 당신이 좋아하는 것을 선택한다면, 그들이 어떻게 다른지 이해하는 것이 도움이됩니다.

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레시피 :

옛날의, 구식의
성분
-2 온스 버번 또는 호밀 위스키
-3 대쉬 앙고 스투 라 비터
-설탕 큐브 1 개 또는 설탕 1 티스푼

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명령
구식 유리에 설탕 큐브 또는 설탕 작은 술을 넣으십시오. 쓰라린 3 개의 쓰라린과 뭉치로 뿌려주세요. 위스키, 큰 아이스 큐브를 넣고 저어주세요. 오렌지 껍질로 장식하십시오.



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맨해튼
성분
-2 온스 호밀 위스키
-1 온스 달콤한 버몬트
-2 대쉬 앙고 스투 라 비터

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명령
호밀, 버몬트 및 쓴 맛을 얼음과 섞는 유리에 섞습니다. 냉장 칵테일 글라스에 넣고 마라 스키 노 체리로 장식합니다.

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어느 쪽이 더 오래된가요?

구식어떤 에스콰이어 '기본적으로 OG 칵테일'이라고 부릅니다. 이에 대한 첫 번째 언급은 1806 년 5 월 13 일자 균형 및 콜롬비아 리포지토리 이 논문의 편집인은 '칵테일'(말씀의 첫 번째 출판 된 참고 문헌)을 스피릿, 비터, 물 및 설탕으로 구성된 것으로 언급했습니다. '구식'이라는 이름은 1881 년 켄터키 주 루이빌에있는 펜데 니즈 클럽의 바텐더가 버번, 쓴 맛, 클럽 소다, 뭉친 설탕, 얼음을 섞어 제임스 대 페퍼 대령을 기리기 위해 음료수를 섞었을 때였습니다. 저명한 버번 증류기는 결국 뉴욕시의 Waldorf-Astoria Hotel 바로 가져 왔습니다.

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맨해튼한편, 아마도 19 세기 중반에 만들어 졌을 것입니다. 1880 년대 초부터 뉴욕 호프만 하우스에서 음료를 혼합 한 바텐더 인 윌리엄 F. hall 홀 (William F. Mulhall)은 다음과 같이 썼다. '맨해튼 칵테일은 블랙이라는 남자가 발명 한 바있다. [60 세] 60 년대 — 아마도 당시 세계에서 가장 유명한 음료 일 것입니다. '

재료는 어떻게 다릅니 까?

구식은 위스키 (버번 또는 호밀), 쓴 맛, 설탕으로 만들어집니다. 맨하탄은 전통적으로 호밀 위스키로 만들어지며 설탕 대신 달콤한 버몬트를 대체합니다. '퍼펙트 맨하탄'은 또 다른 트위스트를 더합니다. 단 버몬트를 단 버거와 마른 버몬트의 같은 부분으로 반으로 줄입니다.

그들은 다르게 봉사합니까?

예. 구식은 큰 아이스 큐브와 함께 (이상적으로) 낮은 텀블러라는 이름의 유리로 준비하고 제공해야합니다. 맨하탄은 믹싱 글래스에서 얼음과 섞인 후 칵테일 글래스로 변형됩니다.

누가 그들을 마십니까?

돈 드레이퍼보다 구식의 더 유명한 지지자가 없을 것입니다. 적절한 사례 : 미친 남자 아래에서 그는 두 가지를 준비합니다.

Frank Sinatra와 그의 Rat Pack은 맨해튼을 선호한다고합니다.