이 아름답게 장식 된 런던 레스토랑은 2019 년부터 메뉴를 새로 고칩니다.

식음료




에드 리브

설탕 분홍색 벽과 낮은 벨벳 연회장과 함께 스케치 갤러리의 사진을 여러 번 보았을 수도 있지만 조명, 예술 작품 및 음악의 미묘한 조합과 같은 마법의 분위기가 실제로 효과를 발휘해야합니다.

그것이 음식 자체에 관해서는, 우리 그룹 의식이 요구 사항이 원활하게 처리되었습니다. 따뜻하고 갓 구운 감자와 백리향 효모는 애 버니 소금에 절인 버터와 함께 제공되었으며 채식주의 자 친구를 위해 올리브 오일과 해바라기가 뿌려졌습니다. 식사에 대한 인상적인 시작이었고, 매력적이고 지식이 풍부한 웨이터의 새로운 메뉴 요리에 대한 전문가의 설명이 이어졌습니다.




스케치

우리 테이블은 파와 잉글리쉬 머스터드를 곁들인 9 개의 Conduit St 수플레, 벨뷰와 유기농 연어를 선택했습니다. 둘 다 아름답게 선물되었고 풍부하고 맛이 좋은 재료가 빛을 발할 수있었습니다. 나는 멕시코 아보카도와 함께 채식 티후아나 콜리 플라워 작은 꽃 접시를 즐겼습니다.






스케치

나는 메인 코스를 위해 철저한 채식주의 자 poké 그릇을 선택했습니다 – 신선한 야채와 맛있는 찹쌀이 가득한 화려한 색상과 질감. 다른 곳에서는 Violine 소스를 곁들인 쇠고기 필레, 구운 양배추 양배추 및 밤나무 퓌레를 완벽하게 익히고 시저는 시금치가 들어간 맑은 버터로 시금치를 곁들인 해삼은 잘게 썬 카레 파마산 크림으로 잘게 썬 줄기로 승리했습니다. 또 다른 훌륭한 요리에서 오레가노로 구운 양고기 커틀릿은 폴 키타 위에 피 킬로 고추와 트레비 사노를 곁들였습니다.

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스케치

우리는 슬프게도 푸딩을위한 공간이 없었지만, 마카롱 한 접시로 타협했습니다 – 식사의 걸작을 끝내는 가장 꿈결 같은 달콤한 간식입니다. 특별한 축하 나 생일을 위해 스케치 갤러리 (The Gallery at Sketch)를 예약하면 잊지 못할 저녁을 보내실 수 있습니다.

스케치 갤러리, 9 Conduit Street, London W1; 0207 659 4500.